招聘人数:1人 到岗时间:3周以内 性别:不限
任职要求:
1、身体健康,
2、有凉菜工作经验者优先。
岗位职责:
1、根据组长安排,准备原料及用具,做好开餐前的准备工作;
2、按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配置凉菜;
3、根据菜谱需要制作各种冷盘,做到凉菜成品质量好,出菜快,不压菜;
4、负责本区域内的环境卫生,对砧板、道具定期消毒;
5、负责本区域内设备、设施的维护保养工作。
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